Campo y Fábrica: Zafra 2011-2012   Las cifras acumuladas a la Semana 33 del actual ciclo azucarero con fecha al 12 de mayo del 2012, reportan una Superficie Cosechada de 657,560 hectáreas, un volumen industrializado de Caña Molida Bruta de 43,309,554 toneladas, y una Producción de 4,717,522 toneladas de Azúcar. La producción de azúcar estándar es de 3,039,669 toneladas; la refinada es de 1,438,932 toneladas, la blanco especial de 221,604 toneladas y la azúcar mascabado 17,316 toneladas. Se cuenta con información de 29 ingenios que reportaron actividades al cierre de la Semana 33 del actual ciclo azucarero, de un total de 29 que laboraron. Han concluido su molienda 27 ingenios. El CONADESUCA estimó la superficie cosechada de El Molino, Constancia, Eldorado, Nuevo San Francisco y San Cristóbal.